ダイエットレシピ|鶏胸肉の生姜焼き

こんにちは!パーソナルトレーナーの西田です。今回は、ダイエットに良い鶏胸肉の生姜焼きのレシピを紹介したいと思います。

鶏胸肉は高タンパク質で低脂質のダイエットにもってこいの食材です。その鶏胸肉で作る生姜焼きのレシピを紹介していきます。

鶏胸肉は低脂質ですので基本的にパサパサして食べにくいです。でもこのダイエットレシピは、食べにくい鶏胸肉を美味しく食べることが出来ますので、是非作ってみてください!

ダイエットレシピ|鶏胸肉の生姜焼き

これが完成の写真です。

鶏胸肉の表面に片栗粉をまぶして焼くことにより、鶏胸肉にしっかりと味がつきます。生姜が効いていて美味しいですよ!

 

材料

・鶏胸肉 300g
・片栗粉 大さじ2杯
・砂糖(今回はラカントを使用) 小さじ2杯
・醤油 大さじ1と2分の1
・みりん 小さじ2杯
・生姜のすりおろし 10g
・サラダ油 大さじ2分の1

鶏胸肉の生姜焼き(2人前)

カロリー 435.5kcal
タンパク質 61.1g
脂質 4.6g
糖質 23.5g

ダイエットレシピ|鶏胸肉の生姜焼きの作り方
①鶏胸肉を切る

まずは鶏胸肉をそぎ切りにします。

 

そして縦に3〜4頭分くらいに切ります。このくらいに切ったほうが味がつきやすくなります。

 

鶏胸肉300g全て切るとこんな感じです。

 

ダイエットレシピ|鶏胸肉の生姜焼きの作り方
②切った鶏胸肉に片栗粉をまぶす

切った鶏胸肉に片栗粉をまんべんなくまぶしましょう。袋やタッパーなどを使うと簡単にまんべんなくまぶす事が出来ます。

 

ダイエットレシピ|鶏胸肉の生姜焼きの作り方
③鶏胸肉を焼く

フライパンに油を引いて中火で加熱します。

 

フライパンが温まったら、鶏胸肉を敷き詰めましょう。

 

蓋をして中火で3分間加熱します。

 

3分経つとこのような感じになります。

 

裏返してさらに3分間加熱します。

 

3分経つとこのような感じになります。

 

ダイエットレシピ|鶏胸肉の生姜焼きの作り方
④調味料を和える

火を弱火にして、砂糖・醤油・みりん・しょうがを和えます。

 

これで完成です!

ダイエットレシピ|鶏胸肉の生姜焼きの作り方
完成!

お皿に盛り付けて完成です!これで鶏胸肉300g分ほどありますので、1〜2食分になります。

鶏胸肉に甘辛いタレと生姜が効いていて美味しいです!出来たては鶏胸肉も柔らかく食べやすいです。僕がダイエットしている時は、週に1回は必ず食べます。

そこまで難しくないので、料理をしたことがない方でもぜひチャレンジしてみてくださいね〜